Aliments transformés et impact sur le cerveau : comprendre les effets

Un adulte sur deux consomme chaque jour plus de 30 % d’aliments ultra-transformés. Ce n’est pas une anecdote, c’est le constat froid qui traverse les études récentes. Derrière ces chiffres, une réalité clinique : notre cerveau encaisse chaque bouchée industrielle …

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